80 minut(y) + 10 hodin namáčení
Náročnost 2
Pita chleby plněné zeleným salátem, červenou cibulí a cizrnovými karbanátkami.
Ingredience:
| 400 g | cizrny |
| 4 ks | chlebů pita |
| 3 ks | jarní cibulky s natí |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | červené cibule |
| 1 ks | salát natrhaný na jednotlivé listy |
| 1 ks | vejce |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžička | mletého římského kmínu |
| 1 lžička | mletého koriandru |
| šťáva i kůra z 1/2 citronu | |
| špetka chilli | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| olej | |
| sůl | |
| Na dresink: | |
| 4 lžíce | hustého řeckého jogurtu |
| 2 lžíce | citronové šťávy |
| 1-2 ks | stroužků česneku |
| 1 hrst | čerstvého koriandru |
| 1 cm kousku zázvoru |
Postup:
1. Cizrnu na 10 hodin namočíme do vody, pak slijeme, zhruba 1 hodinu povaříme v nové vodě, scedíme a necháme zchladnout
2. Do mísy dáme zchladlou cizrnu, nadrobno nasekané jarní cibulky, citronovou šťávu i s kůrou, oloupané, rozetřené stroužky česneku, mletý kmín, koriandr, špetku chilli a všerozmixujeme
3. Podle chuti osolíme, opepříme, necháme směs chvíli odpočinout, přidáme hladkou mouku, rozklepnuté vejce a navlhčenýma rukama vytvarujeme malé karbanátky, které osmažíme po obou stranách dozlatova
4. V misce smícháme bílý jogurt, citronovou šťávu, oloupané, prolisované stroužky česneku, na jemno nastrouhaný zázvor, na jemno nasekaný koriandr a pak dáme dresink na chvíli do ledničky odpočinout
5. Pita chleby rozřízneme, dovnitř dáme čerstvé listy salátu, tenká kolečka červené cibule, dva až tři falafely (karbanátky), přelijeme jogurtovým dresinkem a podáváme.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.