Recept z Bulharské kuchyně.
Ingredience:
| Recept na 4 porce: | |
| 800 g | drobných rybek |
| 1,5 dl | bílého vína nebo |
| (vody s trochou citronové šťávy) | |
| 4 lžíce | oleje |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | cibule |
| 3 ks | zrnka pepře |
| bobkový list | |
| petrželová nať | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné ryby naskládáme do pekáčku
2. Osolíme, zalijeme vínem a olejem
3. Přidáme drobně nakrájený česnek, na plátky nakrájenou cibuli, pepř, bobkový list a nadrobno nasekanou petrželovou nať 4. Pečeme v mírně vyhřáté troubě (180 °C) doměkka.
– Příloha: Podáváme teplé s vařenými brambory a zeleninovým salátem nebo zastudena s chlebem.











































