60 minut(y)
Náročnost 2
Čorba je vlastně takový bulharský guláš připravený z kostek předního hovězího masa, cibule, rajského protlaku, brambor a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 300 g | předního hovězího masa |
| 200 g | brambor |
| 5 ks | stroužků česneku |
| 3 ks | cibule |
| 2 ks | oloupaná rajčata |
| 1 ks | bobkového listu |
| 1 l | vývaru nebo vody |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | mleté sladké papriky |
| 1 lžíce | rajského protlaku |
| špetka kmínu | |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné a pod studenou tekoucí vodou opláchnuté maso necháme důkladně okapat, pak ho nakrájíme na menší kousky
2. Cibuli nakrájíme na jemnou a zpěníme v hrnci na rozehřátém oleji
3. Vložíme maso, osmahneme a zasypeme mletou paprikou
4. Přidáme rajský protlak a zalijeme vývarem nebo vodou
5. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín a pepř, přiklopíme a na mírném ohni dusíme dokud není maso téměř měkké
6. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky, přidáme je do hrnce s masem a společně vše uvaříme doměkka
7. Pokrm dochutíme solí a prolisovaným česnekem
8. Nakonec přidáme na čtvrtky nakrájená rajčata a ještě krátce povaříme.
Podáváme s čerstvým pečivem.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.