Dušené vepřové má svoji specifickou chuť a spolu s podušenou zeleninou jde o chutnou, přitom zdravou kombinaci. Dušené vepřové podáváme nejčastěji s bramborovou kaší nebo vařenou rýží.
Ingredience:
| 750 g | vepřového plecka |
| 250 g | karotky |
| 100 g | sterilovaného hrášku |
| 1 ks | cibule |
| pár kapek kuléru | |
| majoránka | |
| sádlo | |
| kmín | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Maso nakrájíme na kostky.
- Na sádle zpěníme cibuli, přidáme maso, osolíme, okmínujeme, osmahneme ze všech stran, podlijeme vodou, přiklopíme, zvolna dusíme, občas zamícháme.
- Očištěnou karotku nakrájíme na 3 cm špalíčky, po 45 minutách přidáme k masu, přidáme špetku majoránky, mletý pepř.
- Když je maso a karotka měkká, přidáme hrášek a pár kapek kuléru pro barvu, případně přisolíme, opepříme.
Dušené vepřové podáváme s bramborovou kaší nebo rýží.
Poznámka:Text i foto: D. Marounek














































