120 minut(y)
Náročnost 2
Typický vepřový guláš známý z jižních Čech.
Ingredience:
| Rozpis na 4-5 porcí: | |
| 400 g | vepřového plece |
| 200 g | zeleninového leča |
| 200 g | tmavého chleba |
| 50 g | uzené slaniny |
| 50 g | sádla |
| 1 lžíce | mleté papriky |
| 2 ks | cibule |
| česnek | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na kousky a okořeníme pepřem, osolíme
2. Oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli zprudka orestujeme, přidáme maso a také ho opečeme
3. V této fázi do pokrmu přidáme plátky česneku, kostičky slaniny a mletou papriku, vše zalijeme 0,5 l vody, dle chuti osolíme, okořeníme pepřem a dusíme 30 minut
4. Přidáme rozdrobený chléb s lečem a za občasného promíchání guláš dovaříme do měkka.
Uložit