90 minut(y)
Náročnost 3
Uvařené dršťky servírované spolu s podušenou zeleninou.
Ingredience:
| 800 g | očištěných drštěk |
| 20 g | másla |
| 1 ks | telecí nožičky |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | malé tykve |
| 1 ks | žloutku |
| 1 ks | bobkového listu |
| 6 ks | zrnek černého pepře |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 1 lžička | hladké mouky |
| kousek celeru | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné dršťky zalijeme studenou vodou, přidáme telecí nožičku a přivedeme k varu
2. Pěnu sebereme, přidáme koření, nakrájenou cibuli, tykvičku, celer, sůl a uvaříme doměkka
3. Mrkev nastrouháme na hrubé nudličky, které podusíme na rozpáleném másle, zaprášíme hladkou moukou, necháme ji pod pokličkou propařit a rozmícháme
4. Potom ji zalijeme vývarem z drštěk, rozšleháme a dusíme čtvrt hodiny
5. Dršťky scedíme, nakrájíme na čtverečky s hranou 6 cm, přidáme vykostěnou, na kostičky nakrájenou telecí nožičku a vše dáme do čistého hrnce
6. Do mrkvové směsi přidáme žloutek rozšlehaný s citrónovou šťávou, dobře rozmícháme, nalijeme na dršťky a zahříváme na malém plaménku 10-15 minut tak, aby pokrm nepřišel do varu.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.