30 minut(y)
Náročnost 2
Recept z rumunské kuchyně, který se ale vaří i v Maďarsku a na Slovensku. Jde o vepřové maso se zeleninou, promíchané s opečenými brambory. Rychlý, přesto velmi chutný, pikantní pokrm.
Ingredience:
| 500 g | vepřového plecka |
| 500 g | den předem vařených brambor |
| 50 g | slaniny |
| 3 ks | rajčata |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | červená paprika |
| 1 ks | zelená paprika |
| 1 ks | větší cibule |
| 1 lžička | sladké červené papriky |
| pálivá červená paprika | |
| kmín | |
| voda | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Ve větší pánvi necháme zesklovatět cibuli s nakrájenou slaninou.
- Přidáme kostky vepřového plecka, posypeme červenou paprikou, kmínem, osolíme, orestujeme maso ze všech stran.
- Přidáme oloupaná nakrájená rajčata a papriky, podlijeme troškou vody, dusíme pod pokličkou do měkka.
- V druhé pánvi na oleji opečeme kousky den předem uvařených brambor.
- Maso se zeleninou v pánvi necháme vysmahnout, dochutíme, drceným česnekem, pálivou paprikou, solí a promícháme s upečenými brambory.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.