60 minut(y)
Náročnost 2
Plátky bůčku podušené doměkka se zeleninou, podlité pivem.
Ingredience:
| 500-600 g | bůčku |
| 600 g | míchané zeleniny |
| 250 ml | piva |
| mletý pepř | |
| drcený kmín | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Z libového bůčku nakrájíme plátky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem
2. Potom plátky masa osmažíme po obou stranách na rozehřátém oleji, podlijeme asi 100 ml piva a dusíme do poloměkka
3. Během dušení si očistíme zeleninovou směs nejméně ze 4 druhů zeleniny a nakrájíme na malé kousky
4. Připravenou směs přidáme k masu, zalijeme zbývajícím pivem a společně dusíme, až je vše měkké.
Podáváme s rýží nebo vařenými bramborami.
