30 minut(y) + doba naložení
Náročnost 2
Kebaby jsou pokrmy připravované na grilu, ovšem ne vždy je počasí vhodné na grilování, tak si můžeme pomoci opečením masa na pánvi.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600 g | kuřecího, jehněčího, vepřového ... masa vhodného na minutkovou úpravu |
| 1 sáček | koření gyros |
| pepř | |
| olej | |
| sůl | |
| Na dohotovení: | |
| 300-400 g | nakrouhaného bílého zelí |
| 40 g | nastrouhaného sýru |
| 100 ml | bílého jogurtu |
| 100 ml | majonézy |
| 4 ks | pita chleby |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | cibule |
Postup:
1. Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, okořeníme pepřem, mírně pokapeme olejem a necháme 30 minut odležet
2. Odleželé maso zprudka opečeme na pánvi spolu s plátky cibule, pak ho přendáme do misky a posypeme gyros kořením
3. Připravíme si česnekovou omáčku; bílý jogurt smícháme s majonézou a prolisovanými stroužky česneku, ochutíme solí a pepřem
4. Částečně rozkrojené pita placky ohřejeme v troubě pod grilem, nebo na sucho na čisté pánvi, či v kontaktním grilu, hojně potřeme česnekovou omáčkou, poklademe teplými kousky masa a cibule, posypeme nastrouhaným sýrem a zelím, ihned podáváme.
Pitu můžeme obložit i dalšími ingrediencemi, jako listy salátu nebo rukoly, kolečky rajčat …
Fotogalerie:
