45 minut(y)
Náročnost 2
Bramborové placky plněné směsí zeleniny a kuřecího masa.
Ingredience:
| 400 g | vařených brambor |
| 150 g | hladké mouky |
| mouka na vál | |
| sůl | |
| Na náplň: | |
| 2 lžíce | lehké majonézy |
| 200 g | pečeného kuřecího masa |
| 4 ks | rajčat |
| 1 ks | papriky |
| 1 ks | menšího pórku |
| hrst nasekaných bylinek | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěnou papriku, rajčata a pórek omyjeme, vše nakrájíme na menší kousky a dáme do mísy
2. Přidáme na kousky nakrájené pečené kuřecí maso, majonézu, na drobno nasekané bylinky, trochu osolíme, promícháme a uložíme do chladničky
3. Zcela vychladlé vařené brambory prolisujeme nebo na jemno nastrouháme, osolíme, smícháme s hladkou moukou a vypracujeme poměrně tuhé těsto
4. Pak těsto rozdělíme na několik menších částí, které rozválíme na pomoučeném válu na tenké placky a upečeme na suché pánvi (nebo je-li to možné, přímo na plotně)
4. Hotové horké placky stočíme ihned do kornoutů, naplníme je připravenou směsí zeleniny s kuřecím masem a ihned podáváme.
Horké placky jsou chutné i bez náplně, potřené jen tenkou vrstvou másla.
