120 minut(y)
Náročnost 2
Pokud hledáte ten nejdokonalejší recept, vyrazte za babičkou, protože každá babička umí tu nejbáječnější vláčnou vánočku. Anebo vyzkoušejte tento náš recept!
Ingredience:
| 600 g | bio hladké mouky |
| 150 g | bio cukru |
| 120 g | bio másla |
| 30 g | bio droždí |
| 1/4 l | bio mléka |
| 1 ks | bio vejce + 1 ks na potření |
| 1 hrst | sekaných bio mandlí |
| 1 hrnek | bio rozinek |
| 1 lžička | nastrouhané kůra z bio citronu |
| 1 lžička | bio sádla |
| 1 lžička | soli |
| špetka muškátového květu |
Postup:
- V míse si smícháme trochu cukru, droždí a trochu mléka a vytvoříme si čerstvý kvásek, který necháme chvíli vzejít v teplém prostředí.
- Postupně jej pak zapracujeme do mouky, přidáme vajíčko, zbytek vlažného mléka i cukru, rozpuštěné máslo, sádlo, citronovou kůru, muškátový oříšek, rozinky a sůl. Důkladně vypracujeme nelepivé těsto. Může to chvíli trvat, ale výsledek se vyplatí. Hotové těsto necháme kynout na teplém místě.
- Po vykynutí si těsto rozdělíme na 9 stejných částí, potom rozdělíme na 4, 3 a 2 díly. Ze všech vypracujeme dlouhé válečky, které postupně propleteme. Pokud se na pletení necítíte, vytvořte si pouze 6 válečků, z nichž postupně vytvořte 2 copánky a uložte je na sebe. Ať tak nebo tak, vše pro jistotu přichytíme špejlemi, aby se dílo nevzhledně nerozpojilo.
- Vánočku potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme plátky mandlí.
- Pečeme zhruba 40 minut na 160°C. Aby byla vánočka dobře propečená, pro jistotu do ní píchněte špejlí. Případně dopečte, dokud nebude špejle po vytažení suchá a čistá. Krásné Vánoce!
Recept k článku: Vánočka – pletené dílo, které nesmí chybět u sváteční snídaně
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.