80 minut(y) +2 hodiny rozležení
Náročnost 3
Salát z uvařených brambor, zeleniny a jablka, ochucený majonézou se smetanou.
Ingredience:
| Rozpočet pro 4 osoby: | |
| 400 g | brambor |
| 100 g | majonézy |
| 50 g | zmrazeného hrášku |
| 50 g | zmrazené kukuřice |
| 50 g | zmrazené mrkve |
| 2 ks | sterilované okurky |
| 1 ks | menší cibule |
| 1/2 ks | jablka |
| 2 lžíce | smetany zakysané |
| 1 lžička | hořčice |
| citrónová šťáva | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory uvaříme ve slupce do měkka, scedíme je, ještě horké oloupeme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky
2. Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno, spaříme vroucí vodou, necháme okapat a vychladnout
3. Zmrazenou mrkev, hrášek, kukuřici krátce povaříme v mírně osolené vodě, scedíme, necháme okapat a vychladnout
4. Jablko oloupeme, rozkrojíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky
5. Okurky nakrájíme na tenčí kolečka
6. Vše dáme do mísy, přidáme rozšlehanou majonézu s kysanou smetanou, promícháme a ochutíme hořčicí, citrónovou šťávou, solí, cukrem a zlehka promícháme
7. Necháme cca 2 hodiny v chladnu rozležet.
Na saláty se nejlépe hodí lojovité (masité) brambory, které se nerozvaří.
