Salát z uvařených brambor, zeleniny a jablka, ochucený majonézou se smetanou.
Ingredience:
Rozpočet pro 4 osoby: | |
400 g | brambor |
100 g | majonézy |
50 g | zmrazeného hrášku |
50 g | zmrazené kukuřice |
50 g | zmrazené mrkve |
2 ks | sterilované okurky |
1 ks | menší cibule |
1/2 ks | jablka |
2 lžíce | smetany zakysané |
1 lžička | hořčice |
citrónová šťáva | |
cukr | |
sůl |
Postup:
1. Brambory uvaříme ve slupce do měkka, scedíme je, ještě horké oloupeme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky
2. Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno, spaříme vroucí vodou, necháme okapat a vychladnout
3. Zmrazenou mrkev, hrášek, kukuřici krátce povaříme v mírně osolené vodě, scedíme, necháme okapat a vychladnout
4. Jablko oloupeme, rozkrojíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky
5. Okurky nakrájíme na tenčí kolečka
6. Vše dáme do mísy, přidáme rozšlehanou majonézu s kysanou smetanou, promícháme a ochutíme hořčicí, citrónovou šťávou, solí, cukrem a zlehka promícháme
7. Necháme cca 2 hodiny v chladnu rozležet.
Na saláty se nejlépe hodí lojovité (masité) brambory, které se nerozvaří.