60 minut(y)
Náročnost 2
Polévka z brynzy, šlehačky, koření, brambor a dalších ingrediencí, servírovaná posypaná krutony.
Ingredience:
| 500 g | brambor |
| 250 g | brynzy |
| 200 g | šlehačky |
| 100 g | zakysané smetany |
| 40 g | vepřového sádla |
| 1 lžíce | mleté sladké papriky |
| 5 ks | kuliček černého pepře |
| 3 ks | kuliček nového koření |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | bobkového listu |
| 1 l | vývaru |
| kmín | |
| sůl | |
| Na krutony: | |
| 2 ks | rohlíků |
Postup:
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky
2. V hrnci na části rozehřátého sádla orestujeme oloupané na drobno nakrájené cibule, přidáme větší část nakrájených brambor (zbylé dáme stranou), kmín, bobkový list a chvíli vše restujeme, pak poprášíme mletou paprikou, krátce osmahneme a podlijeme vývarem
3. Kuličky nového koření i černého pepře a oloupané stroužky česneku zavážeme do gázy, přidáme do základu na polévku a vše vaříme tak dlouho, dokud brambory nezměknou
4. Pak koření s česnekem vyjmeme, základ rozmixujeme tyčkovým mixérem, přilijeme brynzu rozmíchanou ve šlehačce a kysané smetaně, podle potřeby dochutíme solí a krátce povaříme, nakonec přidáme zbylé brambory osmažené doměkka v pánvi na zbylém rozehřátém sádle
5. Na krutony rohlíky nakrájené na kostičky upečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 180 °C a servírujeme s polévkou.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.