30 minut(y)
Náročnost 2
Nakrájené cukety na kostičky, podušené na lehce osmahnutém česneku společně se spařenými rajčaty nakrájenými na dílky, ochucené pepřem, solí a nasekaným čerstvým koprem. Podávané jako příloha k masům.
Ingredience:
| 800 g | mladých cuket |
| 250 g | rajčat |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 3 lžíce | oleje |
| kopr | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Cukety si oloupeme, rozkrojíme na půl, zbavíme případných semínek a nakrájíme na kostičky
2. Rajčata si na vršku nařízneme, vložíme do misky, zalijeme vařící vodou, necháme chvilku stát, pak rajčata scedíme, oloupeme a nakrájíme na dílky
3. Stroužky česneku si oloupeme a nakrájíme na drobno
4. V kastrolu si rozehřejeme olej, na kterém lehce osmahneme česnek, přidáme nakrájená rajčata, cukety, osolíme a opepříme
5. Směs dusíme na mírném ohni pod pokličkou doměkka, dle potřeby podlijeme vodou
6. Hotový pokrm dochutíme jemně nasekaným čerstvým koprem a podáváme jako přílohu k různě upraveným masům.
