Tato hořčice je výborná na topinky, k uzeninám, do omáček, na potírání masa při grilování …
Ingredience:
| 2 kg | cukety |
| 150 g | cukru |
| 100 g | soli |
| 1 velká plechovka | rajčatového protlaku |
| 2 lžičky | mletého černého pepře |
| 4 ks | feferonky |
| 2 ks | palice česneku |
| 2 dcl | oleje |
| 1 dcl | octa |
Postup:
1. Pokrájené cukety na kostičky prohřejeme s octem prolisovaným česnekem a nasekanými feferonkami, vaříme asi 40 minut až směs zhoustne
2. Přidáme sůl, pepř, olej a protlak, promícháme a vaříme ještě dalších 10 minut, horké plníme do skleniček
3. Důkladně uzavřené sklenice sterilujeme 20 minut při teplotě 90 °C.
Více o zavařování najdete zde: Konzervace, zavařování, sterilace.
Poznámka:Autor: Dalibor Marounek










































