70 minut(y)
Náročnost 2
Pečený moučník z kynutého těsta s přidáním marcipánu a sušených meruněk, posypaný pistáciemi, pocukrovaný.
Ingredience:
| 500 g | hladké mouky |
| 100 g | marcipánové hmoty |
| 100 g | sušených meruněk |
| 100 g | másla |
| 80 g | cukru krupice |
| 50 g | loupaných mandlí |
| 42 g | čerstvého droždí |
| 200 ml (asi) | mléka |
| 1 ks | vejce |
| špetka soli | |
| Na dohotovení: | |
| 40 g | nesolených pistácií |
| 1 ks | vejce |
| moučkový cukr na posypání |
Postup:
1. Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, lžíce hladké mouky a poloviny vlažného mléka připravíme kvásek, který necháme na teplém místě vzejít
2. Do mísy prosijeme zbylou hladkou mouku, promícháme se špetkou soli i zbylým krupicovým cukrem, přidáme rozklepnuté vejce, vlažné rozpuštěné máslo, zbylé vlažné mléko, kvásek, promícháme a vypracujeme tužší těsto, které necháme na teplém místě vykynout
3. Pak do vykynutého těsta zapracujeme marcipán i sušené meruňky nakrájené na malé kousky a oloupané mandle nasekané na hrubo
4. Těsto rozdělíme na 6 částí, z každého vyválíme dlouhý silnější váleček a po třech je spleteme do dvou copů, přendáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme na hrubo nasekanými pistáciemi, vložíme do vyhřáté trouby na 160 °C a pečeme dozlatova (asi 40 minut)
5. Před servírováním pocukrujeme moučkovým cukrem.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.