240 minut(y) + doba tuhnuté do druhého dne
Náročnost 2
V cole povařená spolu s kořením vepřová kolena, natrhaná, masová směs nechaná ztuhnout v PET láhvích. Ano, je to tak, nebudete potřebovat ani speciální obaly na tlačenky, stačí vám obyčejné PET lahve!
Ingredience:
| 2 ks | zadní vepřová kolena |
| 2 l | colového nápoje (coca cola, pepsi cola... případně kofola) |
| 10-15 ks | kuliček černého pepře |
| 4-6 ks | stroužků česneku |
| 6 ks | kuliček nového koření |
| 3 ks | bobkové listy |
| 5-6 ks | kyselých okurek |
| 1 ks | mrkev |
| 1 ks | petržel |
| 1/4 ks | celeru |
| nakládané kápie bez nálevu | |
| voda | |
| sůl | |
| + 2 PET láhve |
Postup:
- Kolena vidličkou na několika místech propícháme, vložíme je do hrnce a zalijeme celou colou o objemu 2l, pokud nebudou kolena úplně potopená, dolijeme tolik vody, aby kolena z tekutiny nevykukovala, necháme na zdroji tepla pozvolna vařit zaklopené 1 hodinu.
- Ke kolenům přidáme koření, kořenovou zeleninu, vše osolíme, vaříme další 1-2 hodiny, prostě tak dlouho, až začne maso odpadávat od kosti.
- Kolena vytáhneme, zbavíme kostí, ostatní maso i s kůží vidličkami natrháme, osolíme, dochutíme prolisovanými stroužky česneku, nasekanou petrželkou, nadrobno pokrájenými kyselými okurkami a kousky kápie, vše promícháme.
- Z PET láhví odkrojíme úzkou horní část, do petek pak masovou směs nandáme, důkladně ji “utlučeme”, aby jsem vytlačili všechen vzduch. Necháme prochladnout, pak cola koleno v PET láhvi v lednici necháme ztuhnout, nejlépe do druhého dne.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.