30 minut(y)
Náročnost 2
Pečené placičky z cizrny, smetany, česneku a dalších ingrediencí, podávané s bazalkovým jogurtem.
Ingredience:
| 400 g | cizrny konzervované nebo vařené |
| 50 g | strouhaný sýr gouda |
| 2 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | vejce |
| 1 lžička | mletého koriandru |
| 2 lžíce | nasekané zelené natě petržele |
| 4 lžíce | sezamových semínek |
| 120 ml | smetany 33% |
| hladká mouka na obalení | |
| strouhanka na zahuštění | |
| olej na potření plechu | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na bazalkový jogurt: | |
| 200 ml | hustého bílého jogurtu |
| 1 lžička | olivového oleje |
| 1 svazek | čerstvé bazalky |
| citronová šťáva | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. V mixéru rozmixujeme scezenou cizrnu a smetanu, přidáme oloupané prolisované stroužky česneku, osolíme, okořeníme a ještě chvíli promixujeme
2. Hmotu přendáme do mísy, vmícháme vejce, na jemno nastrouhaný sýr, na drobno nasekanou petržel a zahustíme strouhankou 3. Vytvarujeme kuličky, které lehce obalíme v mouce, uděláme z nich placičky, posypeme sezamovými semínky, rozložíme na olejem potřený a pečicím papírem vyložený plech, vložíme do předehřáté trouby na 230 °C a pečeme asi 20 minut
4. Bílý jogurt promícháme s olivovým olejem, částí na drobno nasekané bazalky, ochutíme solí, mletým pepřem a citronovou šťávou, posypeme zbytkem nasekané bazalky a podáváme s upečenými placičkami.
Líbí se mi
0 lajků
