Cizrnové kuličky s drcenými rajčaty a těstovinami

Kuličky z máčené, pak povařené cizrny a dalších surovin upečené v troubě, servírované s těstovinami přelité rajčatovou omáčkou.

Ingredience:

	Počet porcí: 4
160 g	cizrny Menu Gold
400 g	drcených rajčat
40 g	strouhanky
40 g	sýru eidam
70 ml	olivového oleje
40 ml	rajského protlaku
10 ml	zeleninového vývaru
2 ks	stroužky česneku
2 ks	vejce
	provensálské koření
	pepř
	cukr
	sůl

Postup:

1. Cizrnu večer zalijeme vodou a přes noc necháme nasáknout. Druhý den ji propláchneme, uvaříme do měkka, slijeme a necháme vychladnout.
2. Rozmixujeme ji do hladka a přidáme vejce, strouhanku, sýr, lisovaný česnek, olej, sůl a koření. Vše dobře promícháme a tvoříme menší kuličky, které dáme na pár minut zapéct do trouby.
3. Mezitím uvaříme těstoviny podle návodu na obalu a připravíme si omáčku. Na olivovém oleji si orestujeme protlak, přidáme drcená rajčata, provensálské koření, sůl, cukr, zeleninový vývar, povaříme a dochutíme.
4. Těstoviny podáváme přelité omáčkou a cizrnovými kuličkami.

Doporučení:

CIZRNA MENU GOLD – Cizrna je nenadýmavá luštěnina vhodná pro celiaky. Má vysoký podíl vápníku, železa, zinku a vitaminu E, který pomáhá správné funkci obranných mechanismů těla. Chrání srdce, pozitivně působí na štítnou žlázu a pleť, a právě díky vápníku se doporučuje ženám jako prevence osteoporózy. Vysoký obsah vlákniny působí na trávicí trakt a zlepšuje vyprazdňování. Tuto oblíbenou pochoutku Italů nejčastěji konzumujeme ve formě pomazánek (např. hummus) nebo jako přílohu, ale proč ji nevyzkoušet v trochu netradiční formě v podobě kuliček?

K dostání ve všech supermarketech. Cena: 38,90 Kč

Poznámka:

Zdroj: www.menugold.cz

Fotogalerie: