15 minut(y)
Náročnost 2
Cibulový základ připravený z nadrobno nakrájené cibule, rybího vývaru a bílého vína, chvíli povařený, zjemněný a zahuštěný máslem a citronovou šťávou. Tato citronová omáčka je výborná k různě upravenému rybímu masu.
Ingredience:
| 1 dcl | rybího vývaru |
| 1/2 dcl | bílého vína |
| 1 ks | cibule |
| 50-80 g | kostek vychlazeného másla |
| šťáva z 1 ks citrónu | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, které necháme změknout v rybím vývaru smíchaným s trochou bílého vína
2. Do pánvičky na cibulový základ vložíme dvě až tři kostky vychlazeného másla, pánev sundáme ze zdroje tepla a máslo necháme pozvolna, za stálého míchání, rozpustit
3. Omáčku zakápneme citronovou šťávou, ta omáčku zahustí, pokrm promícháme
4. Citronovou omáčku nakonec osolíme a můžeme servírovat.
Omáčku můžete případně dochutit nasekanou petrželkou nebo jiným, čerstvě pokrájeným kořením.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.