50 minut(y)
Náročnost 2
Další z kategorie receptů od Labety na zimní džemy a marmelády. Vyzkoušejte tento vitamíny nabitý džem z citronů, cukru, chia semínek a právě třtinový želírovacího cukru 4:1 Labety.
Ingredience:
| 750 g | citronů (oloupaných, bez blanek) |
| 6 lžic | cukru |
| 3 lžičky | citronové kůry |
| 1,5 lžičky | chia semínek |
| Třtinový želírovací cukr 4:1 Labeta | |
| vhodné zavařovací skleničky s víčky |
Postup:
- Citrony oloupeme, jednotlivé měsíčky zbavíme blanek a pokrájíme na menší kousky, při odstraňování blanek jsme důslední, předejdeme tak zhořknutí marmelády
- Citrony rozmixujeme, přidáme citronovou kůru a třtinový želírovací cukr 4:1, směs dobře promícháme a povaříme 3-5 minut
- Po odstavení z plamene vmícháme chia semínka hotovou marmeládu plníme do sklenic
- Zavíčkované sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme při pokojové teplotě zchladnout.
• Místo mixování můžeme citron pokrájet na malé kousky a před přidáním želírovacího cukru 5 minut povařit. Místo hladké marmelády tak vznikne džem s kousky ovoce.
• Po uvaření je marmeláda řidší. Je třeba myslet na to, že ji zahustí chia semínka a jako každý džem k tuhnutí přispěje také zchladnutí.
Poznámka:Zdroj: www.labeta.cz
Fotogalerie:
