45 minut(y)
Náročnost 1
Oloupané cibulky zavařené (sterilované) ve sladkokyselém nálevu.
Ingredience:
| menší cibulky | |
| Na 1 l vody: | |
| 1/4 l | octa |
| 100 g | cukru |
| 25 g | soli |
| kyselina citrónová | |
| Koření na 1 sklenici: | |
| 3 ks | zrnka pepře |
| 2 ks | zrnka nového koření |
| 1 ks | bobkového listu |
| 1/2 lžičky | hořčičného semínka |
Postup:
1. Cibulky oloupáme, vložíme do studené vody okyselené kyselinou citrónovou a pomalu zahřejeme téměř k varu
2. Na dno zavařovací sklenice dáme koření a studenou vodou ochlazené cibulky na ně nasypeme
3. Zalijeme horkým nálevem, uzavřeme víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 až 90 °C.
Více o zavařování: Konzervace, zavařování, sterilace.
