35 minut(y)
Náročnost 2
Němci jsou jedni z největších konzumentů chřestu. Chřest, německy Spargel, je považovaný za královskou zeleninu. Tento recept je na königlich gemüse, upravenou jednoduše a chutně, jak ji upravují právě Němci.
Ingredience:
| 500 g | bílého chřestu |
| 200 g | strouhanky |
| 200 g | másla |
| voda | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
1. Z oloupaného chřestu odkrojíme dřevnaté konce, výhonky dáme vařit do přiměřeného množství mírně osolené vody, přidáme 1 lžičku cukru, vaříme 15-20 minut 2. Strouhanku na pánvi opražíme na sucho
3. V hrníčku rozpustíme máslo, uvařený chřest položíme na talíř (na osobu počítáme 4 pazochy), posypeme strouhankou a přelijeme rozpuštěným máslem.
Jako přílohu zvolíme například nové brambory uvařené v páře.
Poznámka:Jak správně uvařit chřest se dozvíte v naší škole vaření zde: Správná příprava chřestu.Autor receptu i fotografie: Dalibor Marounek
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.