30 minut(y)
Náročnost 2
Recept z německé kuchařky Dr. Oetker – Houby (Pilze), když houby v lese nerostou. Uvařili jsme a moc nám chutnalo. Recept, co rozhodně stojí za vyzkoušení!
Ingredience:
| 250 g | čerstvých zelených fazolek (nebo mražených) |
| 250 g | malých žampionů |
| 50 g | prorostlé slaniny |
| 50 g | šunky |
| mletý černý pepř | |
| kmín celý | |
| pažitka | |
| voda | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Žampiony očistíme, překrojíme na polovinu.
- Fazolky překrojíme, odstraníme špičky, v mírně osolené vodě uvaříme do měkka, scedíme, necháme okapat.
- Na oleji necháme na proužky nakrájenou slaninu zesklovatět, potom přidáme žampiony, osolíme, okmínujeme, podlijeme trochou vody, přiklopíme, dusíme do měkka.
- Když jsou žampiony měkké, přidáme uvařené zelené fazolky, nakrájenou šunku a necháme prohřát.
- Na závěr ochutíme mletým pepřem, pokrájenou pažitkou a podáváme s chlebem.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
11 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.