Míchaná vejce obložená na topinkách se sardinkami.
Ingredience:
Pro 6 osob: | |
12 ks | topinek z bílého chleba |
30 g | másla |
5 ks | vajec |
mletá sladká paprika | |
sardele | |
sůl |
Postup:
1. Připravené krajíčky bílého chleba čtvercového nebo okrouhlého tvaru narovnáme na horký suchý plech a rychle opečeme v předehřáté horké troubě po obou stranách dozlatova, místo na plechu můžeme je také péci na elektrickém opékači
2. Na másle umíchaná vejce, která osolíme a okořeníme sladkou paprikou
3. Připravené horké topinky potřeme máslem, obložíme horkými míchanými vejci a povrch vajec mřížkovitě ozdobíme filátky ze sardelí.
– Obměna: Místo sardelí můžeme také použít kaviáru nebo uzeného lososa.