Chleba prokládaný šunkou, rajčaty a špenátem, posypaný ricottou, zalitý ochucenými vajíčky, zapečený dozlatova.
Ingredience:
| 6 ks | bílého toustového chleba |
| 6 ks | velkých vajec |
| 2 ks | velkých rajčat |
| 200 g | šunky |
| 150 g | mraženého špenátu |
| 100 g | ricotty |
| 250 ml | mléka |
| 1 lžíce | dijonské hořčice |
| 1 lžička | worcesterské omáčky |
| olej na pekáček | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Špenát necháme povolit a vymačkáme z něho vodu, toustový chleba nakrájíme na čtvrtiny a omytá rajčata nakrájíme na kolečka
2. Do olejem vymazané zapékací mísy ve 3 řadách vedle sebe vyrovnáme za sebou čtvrtiny chleba kůrkou dolů, pak mezi chleby pravidelně rozdělíme, šunku, špenát a kolečka rajčat a na vrch rovnoměrně rozdělíme ricottu
3. V mléce rozšleháme vejce, vmícháme dijonskou hořčici, worcesterovou omáčku, sůl, mletý pepř a směsí zalijeme chleba
4. Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C, pečeme 30 minut dozlatova a ihned podáváme.










































