25 minut(y)
Náročnost 2
Špízy z mletého hovězího masa, šalotky, mleté papriky, česneku a žloutku, grilované do zlatohněda.
Ingredience:
| 600 g | mletého hovězího masa |
| 1 lžíce | mleté papriky |
| 2 ks | šalotky |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | žloutku |
| olivový olej | |
| sůl | |
| Na salát: | |
| 4 ks | jemně pálivých feferonek |
| 4 ks | rajčat |
| 1 ks | salátové okurky |
| 1 ks | svazku jarní cibulky |
| olivový olej | |
| bílý vinný ocet | |
| Na posypání: | |
| 2 lžíce | nasekané petrželky |
| mleté chilli papričky |
Postup:
1. Do mísy dáme mleté maso, oloupané, na drobno nakrájené šalotky, oloupaný prolisovaný stroužek česneku, mletou papriku, sůl, žloutek, vše dobře prohněteme a vytvoříme válečky velké asi jako palec
2. Pak je napichujeme na špízy, potřeme olivovým olejem a pomalu je na otočném grilu (nebo v troše oleje na pánvi) opékáme do zlatohněda
3. Omytá rajčata nakrájíme na kolečka, oloupané okurky nakrájíme na tenké plátky, feferonky opláchneme, jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na kroužky (tmavě zelenou nať odstraníme)
4. Zeleninu rozložíme na talíře, pokapeme olivovým olejem a octem, vedle zeleniny položíme špízy posypané na drobno nasekanou petrželkou, chilli papričkou a podáváme.
Jako přílohu můžeme podávat džuveč, který skvěle chutná i k čevabčiči.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.