30 minut(y)
Náročnost 1
Konfitovaný česnek se připravuje pouze ze tří ingrediencí. Ze stroužků česneku, extra virgin olivového oleje a bylinek. A k čemu slouží česnekový konfit? Jde o skvělý základ pro různé pomazánky, ale výborně se také hodí i do těstovin, omáček… lze s ním dochutit bramboráky, pečené kuře a podobně.
Ingredience:
| 3 ks | celé palice česneku |
| 2 hrnky | extra virgin olivového oleje |
| bylinky: rozmarýn, tymián... |
Postup:
- Palice česneku rozdělíme na jednotlivé stroužky, ty oloupeme a u každého odřízneme tuhé konce.
- Na pánev položíme připravené stroužky česneku, přelijeme je olejem a za stálého míchání je restujeme cca 14-18 minut (doba záleží na velikosti stroužků, menší restujeme kratší dobu, větší delší). Stroužky by měly být měkké, ale ponechat si tvar, ovšem neměly by zkaramelizovat!
- Jakmile olej s česnekem úplně vychladnou (při chladnutí olej občas promícháme), přidáme do oleje natrhané lístky bylinek.
- Skladujeme v dobře uzavíratelné skleněné nádobě maximálně 3 týdny!
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.