130 minut(y)
Náročnost 2
Hutná polévka z hovězí špičky, vepřového srdce, jater, uzeného masa – bůčku a zeleniny.
Ingredience:
| 400 g | hovězího masa zadního (špičky) |
| 200 g | vepřového srdce |
| 200 g | kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel) |
| 100 g | uzeného masa (bůčku) |
| 100 g | vepřových jater |
| 2 ks | listy kapusty |
| 1 ks | rajčete |
| 1 ks | pórku |
| 3 l | vody |
| kousek květáku nebo řepy vodnice | |
| sůl |
Postup:
1. Pod tekoucí studenou vodou důkladně vyprané maso a vnitřnosti zalijeme studenou vodou, osolíme a zvolna vaříme asi 1 hodinu
2. Přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a necháme vařit další 1 hodinu
3. Maso i zeleninu z vývaru vytáhneme, nakrájíme na kousky a podáváme zalité vývarem.
Část masa můžeme použít k omáčce servírované například s houskovým knedlíkem.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.