30 minut(y)
Náročnost 2
Čočka jako hlavní chod nebo příloha. S chutí a vůní kokosu, navinulým jablkem, pórkem i rozinkami.
Ingredience:
| 1 hrnek | červené čočky |
| 350 ml | kokosového nápoje |
| 80 g | rozinek |
| 2 hrsti | pórku |
| 4 lžíce | strouhaného kokosu |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžička | kari koření |
| 1/2 lžičky | mleté skořice |
| 1/2 lžičky | kurkumy |
| 1 ks | cibule nakrájené na drobno |
| 1 ks | většího jablka |
| sůl |
Postup:
1. Čočku propláchneme studenou vodou a zalijeme kokosovým nápojem tak, aby ji asi o centimetr převyšoval
2. Přidáme kari koření, skořici a kurkumu, na mírném ohni vaříme pod pokličkou a za občasného míchání asi 15 minut, dokud se kokosový nápoj neodpaří
3. Pak odstavíme a přikryjeme znovu pokličkou
4. Na oleji zpěníme cibuli, pak přidáme pórek nakrájený na tenké nudličky a na kostičky nakrájené a oloupané jablko
5. Když pórek zavadne, přilijeme asi deci kokosového nápoje
6. Krátce prohřejeme a tuto směs přimícháme k čočce, kterou jsme přendali na větší pánev
7. Promícháme spolu se zbylým kořením a v horké vodě spařenými rozinkami
8. Nakonec podle potřeby dosolíme, přidáme strouhaný kokos a horké podáváme.
Autor textu i fotografie: Daniela Svobodová. Další recepty autorky najdete na jejich stránkách zde: Daniela ráda vaří …. a píše.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.