Půlky osolených a citrónem pokapaných ryb zabalené do alobalu a upečené v troubě nebo na venkovním grilu.
Ingredience:
| 800 g | cejna |
| 30 g | másla |
| citronová šťáva | |
| čerstvá petrželka | |
| sůl | |
| alobal |
Postup:
1. Očištěné půlky cejna zakápneme citronovou šťávou, potřeme máslem a hustě posypeme čerstvě nasekanou petrželkou
2. Maso dobře zabalíme do alobalu a dáme péci do trouby vyhřáté na 200 °C, tak na 20 minut.
Stejně můžeme připravit cejna i na grilu.
Poznámka:Více o cejnovi velkém najdete v našem atlasu sladkovodních ryb: Cejn velký.











































