45 minut(y)
Náročnost 2
Filety z candáta obalené v ochuceném těstíčku a usmažené dozlatova.
Ingredience:
| 800 g | filetů z candáta bez kůže |
| tuk na smažení | |
| sůl | |
| Na těstíčko: | |
| 200 g | hrubé mouky |
| 150 g | jablek |
| 1 dl | bílého vína |
| 0,5 dl | mléka |
| 1 ks | vejce |
| sůl | |
| Na ozdobu: | |
| plátky jablek podušené na másle |
Postup:
1. V míse rozmícháme mléko s bílým vínem a vejcem, pak po částech vmícháme hrubou mouku s trochou soli a nakonec oloupaná, jádřinců zbavená, na jemno nastrouhaná jablka (těsto by mělo být trochu hustší)
2. Očištěné filety osolíme a obalíme ze všech stran v připraveném těstíčku
3. Potom je vložíme do větší pánve s rozehřátým tukem a pozvolna usmažíme z obou stran dozlatova
4. Rozdělíme je na talíře, každou porci ozdobíme několika plátky jablek, které jsme předem lehce podusili na troše másla nebo ve zbylém výpeku z ryby a podáváme s vařenými bramborami.
Candáta můžeme nahradit masem ze štiky, které je také velmi chutné a pevné.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.