30 minut(y)
Náročnost 2
Plátek z mletého hovězího masa s roztaveným camembertem a karamelizovanou cibulkou.
Ingredience:
| 1 porce: | |
| 130 g | mletého hovězího masa |
| 4 ks | proužků camembertu |
| 1 ks | velké burgerové housky |
| 1 hrst | nakrájeného listového salátu (ideální je barevný mix) |
| 1 hrst | čipsů (bramborové nebo celerové nebo petrželové…) |
| 1 lžíce | tatarské omáčky Hellmann’s |
| 1 lžíce | oleje |
| pepř | |
| sůl | |
| Karamelizovaná cibulka: | |
| 2 lžíce | vinného octa |
| 1 lžíce | cukru krupice |
| 1 lžíce | oleje |
| 1 ks | velké cibule |
| sůl |
Postup:
1. Cibuli nakrájíme na tenké nudličky, osolíme a pozvolna restujeme na rozehřátém oleji, až získá karamelově zlatou barvu a změkne
2. Pak přidáme cukr a restujeme, až se cukr rozpustí
3. Přilijeme ocet a necháme jej důkladně odpařit a stáhneme z plamene
4. Cibule bude mít konzistenci džemu, necháme mírně vychladit
5. Maso opepříme a vymícháme do mazlavé konzistence
6. Vytvoříme z něj placku tenkou cca 1,5 cm a v lednici necháme 30 minut zatuhnout
7. Maso zprudka orestujeme z obou stran na rozpáleném grilu nebo na rozpálené pánvi s trouškou oleje, položíme na něj plátky camembertu a vložíme na chvíli pod gril, aby se sýr roztopil
8. Housku rozkrojíme napůl a pod grilem obě části otoustujeme z obou stran
9. Na spodní díl namažeme půl lžíce Tatarské omáčky Hellmann’s, naaranžujeme nasekaný salát, druhou polovinu tatarky, maso s camembertem, nahoru navrstvíme karamelizovanou cibuli a čipsy
10. Přiklopíme křupavým „víčkem” housky.
Burger z mletého hovězího masa na grilu s plátky roztaveného camembertu a karamelizovanou cibulkou.
Poznámka:Zdroj: www.hellmans.com.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.