30 minut(y)
Náročnost 2
Polévka připravená ze zeleninového vývaru, brokolice a brambor, obohacená o spařené listy špenátu, servírovaná rozmixovaná, ozdobená sladkou smetanou.
Ingredience:
| 500 g | brokolice |
| 200 g | listového špenátu |
| 1,5 l | zeleninového vývaru (nebo zeleninový gelový bujon + voda) |
| pepř | |
| sůl | |
| sladká smetana na finální zdobení |
Postup:
1. Brambory nakrájíme na kostičky, brokolici rozebereme na růžičky, přidáme vývar nebo vodu s gelovým zeleninovým bujonem a vaříme do změknutí cca 15 minut
2. Špenátové listy dáme do cedníku, přelijeme vroucí vodou a ihned ledovou vodou zchladíme, poté přidáme k brokolici a bramborám
3. Tyčovým mixérem řádně rozmixujeme, dochutíme solí, čerstvě drceným pepřem, můžeme zjemnit přidáním smetany
4. Na talíři dozdobíme smetanou.
Můžeme také ozdobit krutony z rohlíků nebo smaženým hráškem.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i receptu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.