30 minut(y)
Náročnost 2
Rychlá krémová polévka z povařené brokolice a brambor, spařených listů špenátu a dalších surovin, servírovaná rozmixovaná, ozdobená smetanou a případně i rohlíkovými krutony nebo smaženým hráškem.
Ingredience:
| 500 g | brokolice |
| 200 g | listového špenátu |
| 1500 ml | zeleninového vývaru (nebo zeleninový gelový bujon) |
| 4 ks | brambory |
| sladká smetana na finální zdobení | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory nakrájíme na kostičky, brokolici rozebereme na růžičky, přidáme vývar nebo vodu s gelovým zeleninovým bujonem a vaříme do změknutí cca 15 minut
2. Špenátové listy dáme do cedníku, přelijeme vroucí vodou a ihned ledovou vodou zchladíme, poté přidáme k brokolici a bramborám
3. Tyčovým mixérem řádně rozmixujeme, dochutíme solí, čerstvě drceným pepřem, můžeme zjemnit přidáním smetany
4. Na talíři dozdobíme smetanou, můžeme přidat krutony z rohlíků nebo smažený hrášek.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.