Salát z uvařených fazolí a nudliček uzeniny spojený rajčatovou spojkou.
Ingredience:
| Na 1 kg: | |
| 250 g | bílých fazolí |
| 250 g | měkkého salámu |
| 60 g | rajčatového protlaku |
| 55 g | cibule |
| 50 g | oleje |
| 20 g | octa |
| 15 g | cukru |
| 15 g | soli |
| 10 g | hořčice |
| 5 g | worcesterské omáčky |
| 2 g | mletého pepře |
Postup:
1. Přebrané fazole propláchneme vodou, namočíme do vody a necháme 3 hodiny bobtnat
2. Uvaříme je v téže vodě bez soli doměkka, scedíme je a necháme vychladnout
3. Na kolečka nakrájenou cibuli lehce osmahneme na oleji a přimícháme rajčatový protlak
4. K vychladlým fazolím přidáme na nudličky nakrájenou uzeninu, na oleji podušenou cibuli s rajčatovým protlakem, hořčicí, cukr, ocet, worcesterskou omáčku, mletým pepřem a solí
5. Vše spolu zlehka promícháme.











































