Odlehčený salát z vařených brambor, cibule a řapíkatého celeru, přelitý ochucenou zálivkou.
Ingredience:
| 700 g | menších brambor |
| 2 ks | větších řapíků řapíkatého celeru |
| 2 ks | červené cibule |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl | |
| Na zálivku: | |
| 5 lžic | kefírového mléka |
| 2 lžíce | nasekaného kopru |
| 1 lžíce | hrubozrnné hořčice |
| 1 lžíce | dijonské hořčice |
| 100 g | majonézy |
Postup:
1. Brambory vydrhneme kartáčkem a uvaříme ve slané vodě doměkka, scedíme, necháme zchladnout, nakrájíme na silnější plátky a dáme do mísy
2. Přidáme na silnější kolečka nakrájené celerové řapíky, oloupané na kolečka nakrájené cibule, osolíme, opepříme a promícháme
3. Nakonec salát přelijeme zálivkou smíchanou z majonézy, kefírového mléka, dijonské i hrubozrnné hořčice a na jemno nasekaného kopru.
Odlehčená varianta bramborového salátu se hodí jak k pečenému bůčku, tak ke kuřecímu masu.
Poznámka:Kdo nemá rád celer, může ho vynechat nebo nahradit jinou surovinou.












































