Tyčinky z mouky, brambor, másla a žloutků.
Ingredience:
| 150 g | polohrubé mouky |
| 150 g | másla |
| 200 g | vařených brambor |
| 2 ks | žloutků |
| 2 lžičky | mléka |
| mouka na vyválení a vysypání plechu | |
| tuk na vymazání plechu | |
| kmín na ozdobu | |
| sůl |
Postup:
1. Na vál prosejeme polohrubou mouku, přidáme na jemno nastrouhané brambory, 1 žloutek, změklé máslo, sůl a důkladně zpracujeme na těsto
2. Těsto ihned vyválíme na plát silný asi 2-3mm a pomocí rádélka vykrajujeme středně velké proužky (tyčinky)
3. Tyčinky položíme na tukem vymazaný a moukou pomoučený plech
4. Žloutek rozmícháme s mlékem a jednotlivé tyčinky jim potřeme, posypeme kmínem a pečeme v předehřáté troubě (180 °C) dozlatova.











































