60 minut(y)
Náročnost 2
Bramborové noky posypané směsí mletého máku s moučkovým cukrem, přelité máslem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 1 kg | oloupaných brambor |
| 300 g | hrubé mouky |
| 15 g | soli |
| 0,5 l | vody |
| Sypání a maštění: | |
| 150 g | másla |
| 150 g | cukru moučka |
| 100 g | máku |
| Ostatní: | |
| sádlo na usmažení škubánků |
Postup:
1. Oloupané brambory propláchneme, zalijeme vodou a vaříme do měkka
2. Vodu z vařících brambor pak slijeme na polovinu, brambory zasypeme prosátou moukou, obrácenou vařečkou uděláme do hmoty otvory a to až ke dnu, přikryjeme poklicí a necháme zvolna pařit cca 20 minut
3. Nakonec horkou směs brambor s moukou promícháme, mírně osolíme a vymícháme na hladkou hmotu
4. Pomocí lžíce, kterou namáčíme v rozpuštěném tuku, vykrajujeme z hmoty jednotlivé škubánky, které usmažíme na sádle
5. Hotové horké noky posypeme směsí mletého máku s cukrem, mastíme rozpuštěným máslem a ihned podáváme.
Líbí se mi
11 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.