45 minut(y) + doba uvaření brambor
Náročnost 2
Klasika ze staročeské kuchyně. Bramborové knedlíky z vařených brambor, krupice, hrubé mouky a vejce, uvařené ve vodě, servírované s kysaným zelím a osmaženou cibulí s uzeným masem.
Ingredience:
| 750 g | vařených brambor |
| 500 g | kysaného zelí |
| 250 g | uzeného masa |
| 150 g | krupice |
| 100 g | hrubé mouky |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | vejce |
| sádlo | |
| voda | |
| pepř | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
- Uvařené a vychladlé brambory oloupeme, nastrouháme, osolíme, přidáme krupici, mouku a vejce vypracujeme těsto
- Z těsta děláme šištičky, které vhazujeme do vařící osolené vody a vaříme 5-10 minut, prostě tak dlouho, až vyplavou na hladinu
- Kysané zelí podusíme na sádle, ochutíme cukrem, případně přisolíme
- Na sádle osmahneme do zlatova nakrájenou cibuli s kostkami uzeného
- Kysané zelí rozložíme na talíře, přidáme bramborové šišky a přelijeme osmaženou cibulí s uzeným masem.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.