50 minut(y) + den předem vařené brambory
Náročnost 3
Jedna z variant na chutné bramborové knedlíky plněné vařeným nebo pečeným masem.
Ingredience:
| 750 g | uvařených brambor |
| 350 g | hrubé mouky |
| 2 ks | vejce |
| 1/4 balíčku | prášku do pečiva |
| Na náplň: | |
| 250 g | vařeného nebo pečeného masa (zbytky tučné pečeně, uzené maso ...salám) |
| 30 g | sádla |
| 1/2 ks | větší cibule |
| trochu strouhanky | |
| Na polití: | |
| 100 g | sádla |
| 3 lžíce | strouhané housky |
Postup:
1. Den předem uvařené, studené oloupané brambory nastrouháme, smícháme s moukou, práškem, solí a spojíme vejce
2. Vypracujeme tužší těsto které rozválíme, nakrájíme na čtverce, na každý poklademe kopeček náplně a spojíme všechny konce, jako při přípravě ovocných knedlíků
3. Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 10 minut (je vhodné jeden uvařit na zkoušku)
4. Uvařené, odcezené knedlíky sypeme houskou osmaženou na části sádla a poléváme rozehřátým sádlem.
Příprava náplně: Na sádle osmahneme na drobné kostičky nakrájené maso a sekanou cibuli, vše promícháme trochou strouhanky.
Doporučení:Podáváme s dušeným hlávkovým zelím nebo dušeným kysaným zelím.
Poznámka:Pokud chcete mít náplň extra jemnou, můžete maso pomlít na masovém strojku.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.