30 minut(y)
Náročnost 2
Světlá polévka s brambory, dochucena sýrem.
Ingredience:
| 1,5 l | vody |
| 0,20 l | mléka |
| 500 g | brambor |
| 45 g | strouhaného sýra |
| 40 g | másla |
| 20 g | hladké mouky |
| 1 ks | žloutku |
| pažitka | |
| petržel | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupané brambory uvaříme ve slané vodě do měkka a vodu zcedíme do hrnku
2. Uvařené brambory rozmačkáme s hladkou moukou a máslem na jemnou kaši, do které postupně přiléváme vodu z brambor
3. Polévku krátce povaříme a odstavíme
4. V mléce rozmícháme žloutek, přidáme strouhaný sýr a přilijeme do polévky,zamícháme
5. Necháme prohřát a nakonec přidáme petrželku.
– Místo soli vegeta, zkuste to a uvidíte, že pokrmy budou mít skvělé aroma a hůř se přesolí.
