Světlá polévka s brambory, dochucena sýrem.
Ingredience:
1,5 l | vody |
0,20 l | mléka |
500 g | brambor |
45 g | strouhaného sýra |
40 g | másla |
20 g | hladké mouky |
1 ks | žloutku |
pažitka | |
petržel | |
sůl |
Postup:
1. Oloupané brambory uvaříme ve slané vodě do měkka a vodu zcedíme do hrnku
2. Uvařené brambory rozmačkáme s hladkou moukou a máslem na jemnou kaši, do které postupně přiléváme vodu z brambor
3. Polévku krátce povaříme a odstavíme
4. V mléce rozmícháme žloutek, přidáme strouhaný sýr a přilijeme do polévky,zamícháme
5. Necháme prohřát a nakonec přidáme petrželku.
– Místo soli vegeta, zkuste to a uvidíte, že pokrmy budou mít skvělé aroma a hůř se přesolí.