Bramborová s vejci

Světlá smetanová polévka výrazné chuti, mírně zahoustlá.

Ingredience:

1,5 l	vody
250 ml	kysané smetany
450 g	brambor
40 g	slaniny
40 g	hladké mouky
2 ks	vajec
	sůl

Postup:

1. Brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit do osolené vody
2. V kysané smetaně rozkvedláme hladkou mouku a jakmile jsou brambory měkké, přilijeme ji za stálého míchání do polévky
3. Přidáme nakrájenou a orestovanou slaninu a zamícháme
4. Vejce uvaříme natvrdo, na drobno nakrájíme a rozdělíme na talíře, pak zalijeme polévkou.

Doporučení:

– Můžeme podávat i s chlebem.