30 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Bliny jsou vlastně takové malé kynuté palačinky. Existuje na ně mnoho receptů. Často se připravují z pohankové mouky, nebo ze směsi pohankové mouky smíchané s moukou žitnou nebo pšeničnou. Oblíbené jsou zejména v kuchyních zemí východní Evropy, v ruské, polské a také židovské kuchyni.
Ingredience:
| 150 g | pohankové mouky |
| 150 g | hladké mouky |
| 20 g | droždí |
| 3 dl | vlažného mléka |
| 1 ks | vejce |
| špetka cukru | |
| špetka soli | |
| olej | |
| Na ozdobu: | |
| 150 g | uzeného lososa |
| 150 g | zakysané smetany |
| snítky kopru |
Postup:
- V míse smícháme obě mouky, nalijeme vlažné mléko, přidáme droždí, vejce, cukr, sůl, vypracujeme řidší těstíčko jako na lívance, mísu přikryjeme utěrkou, necháme na teplém místě 20-30 minut vykynout
- Rozehřejeme lívanečník, vymažeme olejem, lžící nalijeme těsto, vytvarujeme do tvaru placiček, smažíme do zlatova, z obou stran
- Hotové bliny ozdobíme lžičkou kysané smetany, kouskem lososa, snítkou kopru a ještě teplé podáváme.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.