Typická vánoční nebo silvestrovská večeře.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600-800 g | bílé vinné nebo smetanové klobásy |
| 1-2 ks | vejce |
| hladká mouka | |
| strouhanka | |
| tuk na smažení | |
| špejle nebo jehly na závitky |
Postup:
1. Klobásu otřeme papírovým ubrouskem, rozdělíme na čtyři stejně dlouhé kusy, stočíme do spirály a spíchneme špejlí nebo jehlou na závitky
2. Připravené klobásy pak obalíme v mouce, vejci a ve strouhance
3. Na dobře rozehřátém tuku obalené klobásky po obou stranách opečeme dozlatova.
Jsou-li klobásky chodem štědrovečerním nebo silvestrovskou večeří, podáváme je s francouzským zeleninovým salátem nebo bramborovým salátem.
Poznámka:V průběhu roku se ke smaženým klobáskám také hodí klasické vařené brambory, bramborová kaše a zeleninový salát.











































