Omeleta z hub, uzeného masa, rozšlehaných vajíček a strouhaného sýra.
Ingredience:
| 200 g | čerstvých hub nebo žampionů |
| 80 g | domácího vařeného uzeného masa nebo klobásy |
| 80 g | tvrdého strouhaného sýra |
| 80 g | cibule |
| 80 g | másla |
| 8 ks | vajec |
| mletý pepř | |
| pažitka | |
| sůl |
Postup:
1. Na rozehřátém másle usmažíme oloupanou, na jemno nakrájenou cibuli
2. Přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby (žampiony), na kostky nakrájené uzené maso nebo klobásu a vše osmahneme
3. Pak směs zalijeme rozšlehanými vejci smíchanými s na jemno nastrouhaným sýrem, na drobno nasekanou pažitkou, pepřem, solí, zvolna po obou stranách opečeme dozlatova a ihned podáváme.
Podáváme s vařenými bramborami nebo chlebem a čerstvou zeleninou.











































