30 minut(y)
Náročnost 1
Půlky avokáda naplněné dvojí směsí z krevet a kapar, z vajíček a pomerančů.
Ingredience:
| 4 ks | avokáda |
| 4 ks | zavařených datlí |
| 2 ks | pomeranče |
| 2 ks | vajíček uvařených natvrdo |
| 1 ks | plechovky oliv plněných ančovičkami |
| 100 g | vařených krevet |
| 50 g | eidamu |
| 2 lžíce | kapar |
| 2 lžíce | citrónové šťávy |
| 1 lžíce | konzervovaných cibulek |
| špetka pepře | |
| špetka soli | |
| pár kapek tabaskové omáčky |
Postup:
1. Avokáda opláchneme vlažnou vodou a osušíme, podélně rozkrojíme a vyndáme pecky, okořeníme solí a pepřem
2. Smícháme krevety s citrónovou šťávou a necháme deset minut odpočívat
3. Nakrájíme sýr na tenké nudličky a přidáme ke krevetám, přisypeme kapary
4. Směsí naplníme čtyři půlky avokáda
5. Nakrájíme datle na kolečka o stejné šířce, oloupeme a nasekáme vejce
6. Oloupeme jeden pomeranč, rozděláme ho na měsíčky, které nakrájíme na kousky a odstraníme pecičky, vymačkáme zbylý pomeranč, nasekáme cibulky.
7. Smícháme pomerančovou šťávu s tabaskovou omáčkou, s kousky pomeranče, cibulkami a nasekanými vejci
8. Touto směsí naplníme zbylé čtyři půlky avokáda a ozdobíme je na kolečka nakrájenými datlemi.
Recept z knihy: Olivová kuchařka, autora pana Milana Katovského.
