90 minut(y)
Náročnost 2
Dva upečené korpusy naplněné kompotovým angreštem, přelité želé, potřené vrstvou smetanového krému, dort ozdobený krémem a mandlemi.
Ingredience:
| 150 g | polohrubé mouky |
| 250 g | moučkového cukru |
| 100 g | másla |
| 50 g | krupicový cukr |
| 50 g | plátků mandlí |
| 1 sklenice | angreštového kompotu |
| 300 ml | smetany 33 % |
| 4 ks | vejce |
| 1 ks | želatiny |
| 1/2 sáčku | kypřícího prášku |
| 2 lžíce | whisky |
| papír na pečení, forma na dort o průměru 26 cm |
Postup:
- Formu vložíme papírem na pečení.
- Vejce rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků.
- Z másla, cukru a whisky vyšleháme krém, zašleháme do něj postupně žloutky a nakonec přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, polovinu těsta rozprostřeme do formy.
- Bílky ušleháme s cukrem, polovinu rozetřeme na těsto, posypeme 25 g mandlových lupínků a pečeme v troubě vyhřáté na 170-180 °C asi 25-30 minut.
- Postup opakujeme, ze zbylého těsta, sněhu a mandlí upečeme i druhý dortový korpus.
- Seskládáme samotný dort; angrešt necháme důkladně okapat, šťávu zachytíme. Kuličky angreštu rozdělíme na první upečený plát. Ze zachycené šťávy a želatiny připravíme polevu, nalijeme ji na angrešt. Obložíme do tuha ušlehanou smetanou a přiklopíme druhým plátem.
- Nakonec ozdobíme povrch dortu zbylým krémem a mandlemi.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.