55 minut(y)
Náročnost 2
Sladké řezy ze dvou plátů těsta a smetanové náplně nastavené dětskými piškoty máčenými v mandlovém nebo pomerančovém likéru.
Ingredience:
| Na dva pláty těsta: | |
| 300 g | hladké mouky |
| 150 g | pískového cukru |
| 70 g | másla |
| 3 lžíce | mléka |
| 1 lžíce | kakaa |
| 1 ks | vejce |
| 1/2 sáčku | prášku do pečiva |
| Na smetanový krém: | |
| 500 ml | smetany 30 % a více |
| 250 g | másla |
| 200 g | moučkového cukru |
| 70 g | hrubé mouky |
| 1 lžíce | škrobové moučky (Solamyl) |
| Ostatní: | |
| papír na pečení | |
| balíček dětských kulatých piškotů | |
| mouka na pomoučení pracovní plochy | |
| Amaretto likér (pomerančový nebo mandlový) | |
| moučkový cukr na poprášení nebo šlehačka na ozdobení |
Postup:
1. Do mísy nasypeme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáme povolené máslo, vejce, kakao a cukr, vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dva díly
2. Každý díl těsta rozválíme na pomoučené pracovní ploše na plát velký 30 x 30 cm, vložíme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme v troubě vyhřáté na 18o °C tak 10-15 minut, záleží na typu trouby, pak necháme oba pláty vychladnout
3. Připravíme si krém na naplnění; do hrubé mouky zamícháme solamyl, zalijeme smetanou a ve vodní lázni necháme, za stálého míchání, ztuhnout na kaši, pak náplň necháme prochladnout
4. Máslo vymícháme spolu s cukrem, hmotu postupně zapracujeme do vychladlé smetanové hmoty
5. Piškoty zakápneme likérem, raději více než méně, poklademe je na jeden z plátů, opatrně rozprostřeme hotový krém, to vše zaklopíme druhým plátem, mírně přitlačíme a dáme do lednice do druhého dne uležet
6. Dezert nakrájíme na jednotlivé řezy a můžeme podávat mírně poprášené moučkovým cukrem nebo ozdobené malými kopečky šlehačky.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.