35 minut(y)
Náročnost 2
Listy šťovíku zahradního podušené na másle, zalité vývarem, zahuštěné jíškou.
Ingredience:
| 300 g | šťovíku zahradního |
| 30 g | másla |
| 20 g | hladké mouky |
| 0,1 l | mléka |
| 1 ks | žloutku |
| mletý pepř | |
| petrželová nať | |
| vývar |
Postup:
1. Listy šťovíku opereme, nakrájíme a podusíme na části másla s nakrájenou petrželovou natí
2. Zalijeme vývarem a doměkka uvaříme (použijeme předem připravený vývar z kostí nebo si připravíme vývar z masoxové kostky)
3. Uvařenou polévku prolisujeme přes sítko
4. Z hladké mouky a zbytku másla si připravíme jíšku, kterou pak přimícháme k prolisovanému šťovíku
5. Takto připravenou polévku zjemníme žloutkem rozmíchaným v mléce nebo smetaně a ještě chvíli povaříme
6. Dochutíme solí a pepřem, servírujeme s opečenou houskou.
Příprava vývaru: Vývar A (z hovězích kostí), Vývar B (z bílých kostí).
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.